مبانی طراحی و طرح کارخانه مواد غذایی گوشتی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید بهشتی
- نویسنده مهدی بنایی
- استاد راهنما بهزاد وفایی سیدمحمدوحید فارابی مهدی بنایی بهزاد نعمت دوست حقی
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1377
چکیده
1 - تاریخچه ساخت سوسیس و کالباس در ایران. 2 - کلیات شامل تحلیل سایت و تشریح خط تولید و فضاها و فعالیت ها و شرایط فیزیکی مناسب محیط جهت کار. 3 - جداول جمع بندی برنامه فیزیکی و ارائه ضرایب خاص تخصیص فضا بر اساس وسایل و ابزار مورد نیاز بعلاوه بررسی و ارایه دقیق نوع و تعداد وسایل و ابزارآلاتی که در تک تک فضاها مورد نیاز است همراه با کروکی مربوطه و حریم های مناسب برای هر فعالیت . 4 - بررسی اقلیمی منطقه کرج (سایت مورد طراحی) بررسی شرایط حرارتی در داخل ساختمان، بررسی جهات مناسب ساخت بنا، بررسی مصالح و.... 5 - بررسی و تهیه ابعاد و اندازه و حریم های حرکتی انواع و اقسام ابزار و وسابل مورد کاربرد در صنعت ساخت سوسیس و کالباس . 6 - اصول کلی طراحی کارخانجات بصورت عام، خلاصه کتاب اصول طراحی کارخانجات نوشته اپل. 7 - آشنایی با صنعت ساخت سوسیس و کالباس ، مواد اولیه، طرز ساخت ، چگونگی نگهداری، تجهیزات . 7 - استاندارهای ساخت سوسیس و کالباس و همبرگر خام منجمد، ضوابط اداره استاندارد. 9 - گردآوری آئین نامه های حفاظت و بهداشت کار که در ارتباط مستقیم با صنعت ساخت سوسیس و کالباس قرار دارند. 10 - بررسی و تحلیل کارخانه گوشتیران و آندره و تحلیل کلی معماری صنعتی ایران و نمونه کارخانجات صنعتی خارجی. 11 - ترجمه و بررسی روانشناسی صنعتی و بررسی شغل و شرایط کار و عوامل فیزیکی دخیل در آن.
منابع مشابه
طراحی و پیاده سازی دستگاه تعیین دانه بندی مواد معدنی در کارخانه های فرآوری مواد معدنی
آگاهی از میزان دانهبندی مواد معدنی در کارخانههای فرآوری مواد معدنی یکی از پارامترهای مهم در سنجش عملکرد سیستمهای خردایش است. امروزه این امر در کارخانههای فرآوری با روش دستی و با سرند کردن انجام میشود که به طور قطع دارای خطای نمونه برداری و آنالیز همراه بوده و مستلزم صرف هزینه و زمان نیز خواهد بود. در این مقاله ، سیستمی طراحی شده است که قادر خواهد بود میزان دانهبندی مواد معدنی در کارخانه...
متن کاملبررسی تاثیر ارتعاش بر سیستم گوارشی کارگران یک کارخانه تولید مواد غذایی
Introduction: Today’s, defective and faulty equipments lose a large part of them energy as noise and vibration which beside their financial costs can be hazardous to the health of people. Vibration as a physical agent can cause an adverse health effect on human to nervous system. These effects, based on body region can be as specific or general systems. Digestion system has a natural vibration ...
متن کاملارزیابی خطر ابتلا به اختلالات اسکلتی- عضلانی با روش QEC دریک کارخانه تولید مواد غذایی
Abstract Background: Researches have shown that musculoskeletal disorders are among the most important occupational problems. Nowadays prevention of work-related musculoskeletal disorders is a necessity and national priority. This study was designed to identify the frequency of musculoskeletal disorders in food industry. Methods: In a cross-sectional study, workers from 10 job categories in...
متن کاملطراحی و پیاده سازی دستگاه تعیین دانه بندی مواد معدنی در کارخانه های فرآوری مواد معدنی
آگاهی از میزان دانه بندی مواد معدنی در کارخانه های فرآوری مواد معدنی یکی از پارامترهای مهم در سنجش عملکرد سیستم های خردایش است. امروزه این امر در کارخانه های فرآوری با روش دستی و با سرند کردن انجام می شود که به طور قطع دارای خطای نمونه برداری و آنالیز همراه بوده و مستلزم صرف هزینه و زمان نیز خواهد بود. در این مقاله ، سیستمی طراحی شده است که قادر خواهد بود میزان دانه بندی مواد معدنی در کارخانه ه...
متن کاملطراحی و پیاده سازی دستگاه تعیین دانه بندی مواد معدنی در کارخانه های فرآوری مواد معدنی
آگاهی از میزان دانهبندی مواد معدنی در کارخانههای فرآوری مواد معدنی یکی از پارامترهای مهم در سنجش عملکرد سیستمهای خردایش است. امروزه این امر در کارخانههای فرآوری با روش دستی و با سرند کردن انجام میشود که به طور قطع دارای خطای نمونه برداری و آنالیز همراه بوده و مستلزم صرف هزینه و زمان نیز خواهد بود. در این مقاله ، سیستمی طراحی شده است که قادر خواهد بود میزان دانهبندی مواد معدنی در کارخانهه...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شهید بهشتی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023